近年来，儿童相关产品产业发展迅猛，不少家长喜欢为孩子购买一些标注为儿童专用的食品，包括一些营养补充产品，以此给孩子补充营养。“儿童食品”愈发火爆的背后，相关负面舆情持续升温，反映出行业中儿童类食品概念不清，消费者存在质疑等问题。“儿童食品”适用的人群范围当前，我国并无法律法规或国家标准对“儿童类食品”的适用年龄范围有确切定义，就学术讨论及行业认知来看，儿童类食品主要针对年龄范围为0-17岁（18岁以下）的人群。基于已批准保健食品的适用人群来看，“儿童保健食品”产品目标人群大多也为18岁以下。“儿童食品”

在某社交网站上，有一个“我爱临期食品小组”，里面有接近3万个临期食品爱好者，该小组的简介为“用打折的价格，吃到不打折的美味，临期食品不丢人！”在该小组内，有不少爱好者分享自己买到的临期零食，分享购买临期食品的店铺，还有打折临期购买攻略等。图片来源网络昆明不少超市内都设有“临期食品”专柜，它们多临近保质期期限1—4个月不等，折扣多在5—8折，常吸引消费者驻足挑选。在电商平台上搜索“临期食品”，还有不少专门做这门生意的店铺，一些商品有近5000人付款。消费者“不觉得丢人，是自己赚了”一篇名为“你会觉得买临期食

当你从货架上拿起一包零食，要如何判断它是否健康?能量、脂肪还是含糖量?　　或许鲜少有人会关注到经常排在营养成分表最后一项的指标——钠，以及它背后所代表的盐。不过，在食品行业纷纷做起减法之时，“低盐”也慢慢走进了大家的视野。　　低盐，能复制“无糖”的发家之路吗?　　　　资料图。 郭佳 摄　　你“盐值”高吗?　　要问在疫情中火爆出圈的食物，螺蛳粉肯定算一个，咸鲜腥辣的重口味让不少人欲罢不能。　　螺蛳粉走红的原因有很多，从食物味道来看也有一定的科学依据。有研究发现，咸味有助于抵御焦虑和悲观情绪，所以很多人因

每当食品行业尤其是冷链食品行业出现新冠肺炎确诊病例时，总会让大家心里发慌。那么，食品是如何沾染病毒的？冷链食品还能放心食用吗？怎样安全选购、处理和食用冷链食品？今天我们一起了解新冠肺炎疫情防控常态化下如何安全食用冷链食品。图片来源 视觉中国食品为何会沾染新冠病毒一般来说，在进口食品外包装检出的新冠病毒来自于感染新冠病毒的人。病毒在食品中难以长时间生存并复制，人类才是它的理想宿主。如果食品制作人员感染新冠病毒，在制作食物的过程中又没有遵守良好操作规范，如没有注意洗手、没有戴口罩等，病毒就可能沾

你需要知道：危险化学品包括范围：1、剧毒性药品：氰化物、砷化物、生物碱等。2、放射性药品：铀、钴60等。3、腐蚀性药品：强酸、强碱、溴、甲醛、氢氧化钠等。4、易爆药品及能成为爆炸混合物或引起燃烧的氧化剂：氯酸钾、氯酸钠、硝酸、过氧化钠、硝酸钾等。5、易燃及助燃气体：氢气、乙炔气、煤气、氧气等。6、易燃、易自燃及遇水燃烧的固体：赤磷、黄磷、废影片、钾、钠、电石等。7、闪点在45℃及45℃以下的易燃液体：乙醚、汽油、二硫化碳、丙酮、苯、乙醇、丙醇等。哪些需要低温保存？易挥发的、不稳定、低沸点的化合物、需要低温保存

对实验室管理人员来说，选择科学、有效的样品标识表示形式可以提升样品管理水平，提高检测工作效率，确保样品管理的可靠性和准确性。实现高效、便捷的样品管理，建立科学的样品标识系统是核心和关键，它为每个样品赋予识别和记录的唯一标记，也就是样品的身份证明。有了科学的标识管理，再也不用为弄混样品而烦恼了。图片来源网络01样品标识的重要性样品的代表性、有效性和完整性将直接影响检测结果的准确度，因此必须对样品的取样、贮存、识别以及样品的处置等各个环节实施有效的控制，确保检验结果准确、可靠。并做好样品的保密与安全工