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面包的重点检测项目都有哪些？
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面包是我们日常最常见的食物之一，但是很多消费者可能没有关注过，面包看似非常健康的食物，实际经常需要一些添加剂来保持口感，所以面包的安全质量是极其重要的。那么这对于相关生产企业来说，把控面包的生产安全就是非常重要的环节。那么面包重点检测项目都有哪些呢？今天小智就给大家盘点一下！
面包监督抽检常检检测项目蛋白质、粗脂肪、总糖、酸价、过氧化值、霉菌、碱度、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、丙酸、脱氢乙酸、胭脂红、日落黄、铝、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 除了抽检重点项目外，不少生产商在做面包检测时也有其它要应对的用途。
小作坊办证面包检测重点项目酸价、过氧化值、霉菌、铝、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜、脱氢乙酸、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。 面包进商超和电商销售需要做哪些检测项目蛋白质、粗脂肪、总糖、酸价、过氧化值、霉菌、总砷、铅 食品分类十分多且细致，你还想知道哪些面包的重点检测项目？ |
