蔬菜检测都有哪些检测标准和检测项目呢

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蔬菜是指一种可以烹饪和烹饪成食物的植物或细菌，是人们日常饮食中不可缺少的食物之一。它可以提供人体必需的各种维生素、矿物质等营养物质。人体必需的维生素C的90%和维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还含有多种植物化学物质，被公认为对健康有效。果蔬中的营养物质能有效预防慢性和退行性疾病，正在被研究和发现。

蔬菜检测范围-蔬菜检测标准

蔬菜检测范围

新鲜食用菌：蘑菇、木耳等

鳞茎蔬菜：韭菜、大葱、洋葱、蒜苔等

属类蔬菜：结球甘蓝、花椰菜、菜苗等

叶菜：菠菜、芹菜、普通白菜（小白菜、小油菜、娃娃菜、青菜）、大白菜、油麦菜、生菜、苦苣等

茄子蔬菜：茄子、辣椒、甜椒、番茄等

瓜类蔬菜：黄瓜、西葫芦等

豆类蔬菜：菜豆、豇豆等

根茎类和土豆类蔬菜：山药、姜、土豆等

水生蔬菜：莲藕等

芽菜：豆芽、萝卜芽、香椿芽等

其他蔬菜：黄花菜、竹笋、仙人掌、玉米笋等

蔬菜检测项目

污染物工程：铅（以Pb计)，镉(以Cd计)，总汞(以Hg计)，总砷(以As计，铬(以Cr计）等

非法添加项目：4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计算）-BA）

农药残留项目:氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、腐霉利、毒死蜱、氧乐果、多菌灵、克百威、甲拌磷、氟虫腈、甲胺磷、辛硫磷、阿维菌素、敌敌畏、灭线磷、二甲戊灵、乐果、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、灭多威、鼻涕灭威、长效磷、甲基毒死蜱、联苯菊酯、啶虫胺、敌百虫、对硫磷、马拉硫磷、水胺硫磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、杀灭磷、氯唑磷、硫线磷、唑酰胺、甲氰菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐、丙溴磷、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、溴氰菊酯、苯醚甲环唑、甲基硫磷、达螨灵、异丙威、三唑酮、甲霜灵和精甲霜灵、噻虫嗪、乙螨唑、灭蝇胺、倍硫磷、治虫磷、吡虫啉、吡蚜酮、丙环唑等。

蔬菜检测