你知道第三方食品检测机构的检测范围和检查项目

第三方食品检测机构，随着各行各业透明度的进一步提高，食品质量问题也频频被媒体曝光，使食品安全成为人们最关心的问题。各种食品安全问题层出不穷，但人们的饮食却蒙上了阴影。因此，食品检测已成为食品安全不可或缺的一部分。

食品检测机构检测范围

1.粮食加工产品:小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工产品(谷物加工产品(分装)、谷物研磨加工产品(分装)、谷物粉制成产品)

2.食用油、油及其产品:食用植物油、食用油制品【食用氢化油、人造黄油(人造黄油)、起酥油、代可可脂】、食用动物油(猪油、黄油、羊油)

3.调味品:酱油、醋、味精、鸡精调味料、酱料、调味品产品

4.肉制品:肉制品(腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烤肉制品、熏香肠火腿制品、发酵肉制品)

5.乳制品:乳制品(液体乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、杀菌乳、酸奶)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉)、其他乳制品(炼乳、奶油、奶酪、固态成型产品)、婴幼儿配方奶粉(湿法、干法)

6.饮料：饮料[瓶（桶）饮用水（饮用天然矿泉水、纯水、其他饮用水）、碳酸饮料（汽水）、茶饮料、果汁和蔬菜汁、蛋白质饮料、固体饮料等饮料]

7.方便食品：方便食品（方便面、其他方便食品）

8.饼干：饼干

9.罐头食品:罐头(畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头)

10.冷冻饮料：冷冻饮料（冰淇淋、冰淇淋、冰泥、冰棒、食用冰、甜冰）

11.速冻食品：速冻食品[速冻面食品（生产品、熟制品）、速冻其他食品（速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他产品）]

12.土豆及膨化食品：膨化食品、土豆食品

13.糖果制品(含巧克力及制品):糖果制品(糖果、巧克力及巧克力制品)、果冻

14.茶叶及相关产品：茶叶（茶叶、边销茶）、含茶产品及代用茶

15.酒类:白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒等

16.蔬菜产品：腌菜、蔬菜干产品（天然干蔬菜、热风干蔬菜、冷冻干蔬菜、蔬菜片、蔬菜粉及产品）、食用菌产品（干食用菌、腌食用菌）等蔬菜产品

17.水果制品:蜜饯、水果制品(干果制品、果酱)

18.油炸食品及坚果制品：油炸食品及坚果制品（油炸、油炸等）

19.蛋制品：蛋制品（再制蛋、干蛋、冰蛋等）

20.可可及烘焙咖啡产品：可可制品，烘焙咖啡

21.糖：糖（白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等）

22.水产品：水产品加工产品[干水产品、盐水产品、鱼糜产品（即食、非即食）]、其他水产品加工产品（水产品调味品、水生动物油及产品、风味鱼制品、生食品水产品、水产品深加工产品）

23.淀粉及淀粉制品：淀粉及淀粉制品、淀粉糖（葡萄糖、麦芽糖、麦芽糖、异构化糖等）

24.糕点:糕点(烘焙糕点、油炸糕点、蒸煮糕点、熟粉糕点、月饼)

25.豆制品：豆制品（发酵豆制品、非发酵豆制品）

26.蜂产品：蜂产品[蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉、蜂产品]

27.特殊膳食：婴幼儿及其他配方谷粉（婴幼儿配方谷粉，其他配方谷粉）

28.其他食品

其他检测项目

1.理化工程：

水、灰、酸、过氧化值、挥发性盐基氮、三甲胺氮、咖啡因、脂肪酸、丙二醛、氨基酸氮、总酸、酸度、

明矾，总碱度，L-羟脯胺酸，黄曲霉毒素B1，苯并[a]芘、丙酸钙、丙酸钠、脲酶、米酵菌酸、溶剂残留量、

甲醛、次硫酸氢钠甲醛、过氧化苯甲酰、亚硝酸盐、甲醇、乙醇、总脂、酒精、杂醇油、二氧化硫、相对密度、

pH值、比旋光度、折光率、粒度、细度、折射率、熔点、净含量、新鲜度、完整性、干粒重、干物、

可溶性固体、总固体、非脂乳固体、全乳固体

2.重金属及微量元素：

铅、砷、无机砷、汞、甲基汞、铜、镁、锡、钙、铬、镉、氟、碘、硒、钾、钠、铝、铁、锰等。

3.食品添加剂：

防腐剂：山梨酸、苯甲酸；

着色剂：胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、诱惑红、亮蓝

甜味剂:糖精钠、甜蜜素

抗氧化剂：叔丁基羟基茴香醚，二叔丁基对甲酚，植酸，TBHQ

漂白剂：亚硫酸盐、二氧化硫

护色剂:硝酸盐、亚硝酸盐

面粉处理剂：过氧化苯甲酰

水分保持剂：磷酸盐等

4.食品农药残留试验：

有机磷、有机氯、拟除虫菊酯、氨基甲酸酯等400余种试验

5.食品兽药残留试验：

氯霉素、土霉素、金霉素、四环素、硝基呋喃、磺胺类、盐酸克伦特罗等。

6.微生物检测：

细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母、大肠杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、致病菌等

7.营养标签检测：