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四川食品检测机构教你餐饮行业应该检测哪些项目
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你知道四川餐饮行业食品检测机构都有哪些标准吗?你知道在餐饮行业在四川食品检测机构都能检测哪些呢?食物通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水组成,可以为人类或生物提供营养或幸福。随着人们生活水平和健康意识的提高,如何提高食品质量,减少食品中有害物质的残留,确保食品质量和安全是当前食品生产加工行业的一项重要任务。今天,小边整理了餐饮业食品检测项目和食品检测标准,与您分享。 四川餐饮业食品检测范围餐饮自制食品:发酵面制品、油炸面制品、肉冻、皮冻、火锅调味料(底料、蘸料)、生食动物水产品、花生及其产品等餐饮单位自制食品。 餐具:复用餐具。 其他餐饮食品。 四川餐饮业有哪些食品检测项目?理化工程:挥发性盐基氮、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)等。 添加剂:苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝残留(以Al计)等。 污染物工程:镉(CD计),铬(CR计)等。 微生物工程:大肠菌群、吸虫囊尾、线虫幼虫、绦虫裂头尾等。 真菌毒素项目:黄曲霉毒素B1等。 非法添加:罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等。 四川餐饮业食品检测标准有哪些?GB食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB食品安全国家标准食品中真菌毒素限量限量食品 GB食品安全国家标准食品污染物限量限量食品 GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定 GB5009.121食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定 GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定 GB5009.182食品安全国家标准食品中铝的测定 GB5009.228食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定 GB10136食品安全国家标准动物性水产品 GB14934食品安全国家标准消毒餐(饮) GB/T5750.生活饮用水标准检验方法感官特征及物理指标 GB/T5750.生活饮用水标准检验方法消毒剂指标 BJS201802年食品中吗啡、可待因、罂粟碱、那可丁和蒂巴因的测定 |