自2009年《中华人民共和国食品安全法》第五十一条从法律上确认保健食品的法律地位,保健食品在《中华人民共和国食品安全法》中体现也从一条法律条文(2000年《中华人民共和国食品安全法》第五十一条),发展到了专门的一节法律条文(2019年《中华人民共和国食品安全法》第四节 特殊食品)。保健食品的严格监管,也从单一的注册(《保健食品注册管理办法(试行版)(2005年)》)向备案和注册(《保健食品注册和备案管理办法(2016年)》)并行的方式进行转变。法律法规的变化,同时监管机构的改变,保健食品的法规已经发生了显著的改变。法