10月12日，记者从省市场监管局获悉：我省目前已构建起完整的食品安全风险隐患早发现、早沟通、早预警、早处置的快速运行体系，实现食品安全监管工作联防联控。图片来源网络食品安全监管的本质是风险管理，目的是防范、发现、控制和化解风险，最大限度减少实际危害。为此，省食品安全委员会办公室围绕全省食品安全形势，加强数据分析转化，对2017年以来种植养殖、生产、流通、餐饮、进出口和网络经营的食品全链条全环节抽样检验形成的国、省、市、县四级食品抽检42.6万批次数据，进行分行业、分区域、分环节的风险分析，各成员单位、各级食

为进一步提升我省乳制品质量安全、提升产品竞争力，扩大陕西省羊乳制品在全国的影响力，根据市场监管总局关于乳制品质量安全提升行动的安排部署，近日陕西省市场监管局出台了《陕西省乳制品质量安全提升行动实施方案》（以下简称《方案》），从工作目标、工作重点、工作保障三方面提出明确要求。《方案》提出，到2022年底，我省乳制品质量安全监管能力大幅提升，日常监督检查合规率达到99%。乳制品质量安全水平稳步提升，产品监督抽检合格率达到99％以上。乳制品生产企业质量安全管理体系更加完善，规模以上企业建立食品安全管理体系和危害

爱吃薯片的朋友注意了！近日，深圳市消委会进行薯片对比试验通报一些知名品牌，被检出含有致癌物本次比较试验的样品选取了油炸型薯片和焙烤型薯片，共计15款（进口油炸型薯片、国产油炸型薯片以及焙烤型薯片各5款）。其中的5款进口油炸型薯片产地分别来自美国、新西兰、澳大利亚和德国。一起来看看详细评测结果↓↓↓进口油炸型薯片钠含量更高经检测，安全指标方面，15款薯片样品理化指标、微生物指标、重金属污染物、抗氧化剂均符合国标要求，且反式脂肪酸含量低。其中，Lorenz（劳仑兹）、乐事（美产）、RED ROCK DELI、盐津铺子和好丽友

10月29日，西安市市场监管局印发《关于开展冬季锅炉安全检查的通知》，决定从即日起至2021年3月15日，在全市范围内开展冬季锅炉安全检查工作，确保市民正常采暖和人身安全。此次检查，全市市场监管部门将依据《中华人民共和国特种设备安全法》《锅炉安全技术监察规程》《特种设备使用管理规则》相关内容，重点对区域集中供热站、学校、商场、医院、浴室等单位的承压锅炉进行安全检查。检查内容主要包括：（1）是否办理使用登记证，是否进行定期检验和化学清洗时的监督检验，安全附件是否进行定期检验；（2）是否进行锅炉和安全附件的保养、

据“健康中国”微信公众号消息，2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件，9人食用后全部死亡。现已查明致病食物是被致病菌污染的酸汤子。国家卫生健康委员会提醒，酵米面中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料，为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。图片来源 视觉中国北方酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的酵米面食品。夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染，该菌能产生致命的米酵菌酸，高温煮沸不能破坏毒性，中毒后没有特效救治药物，病死率达5

安全可靠是许多父母在购买婴幼儿食品时最为重视的因素。近期，日本知名乳业品牌“雪印”因质量问题决定回收大约40万罐液态婴儿奶，让日本消费者感到不安。　　婴儿奶质量问题会给日本乳品公司和行业带来什么影响呢？　　日本知名乳业品牌“雪印”的东京总部大楼楼顶有个巨大的雪花结晶标记，据说这象征着雪印产品如雪花般凝结着既专业又值得信赖的品质，但此次爆出的质量问题让不少日本消费者对这家有着近百年历史的乳业巨头感到失望。　　这次回收的产品是保质期在明年9月16日前、由雪印子公司生产的面向0-12个月婴幼儿的液态奶，原因是其