食品复检这件事你了解多少？国家对于食品安全的重视程度越来越高，验证食品是否合格的方式之一就是检验，所以，国家对于食品的抽检力度和频率越来越高，比如有些食品已经变成了月月抽检。有抽检就有不合格的情况，对于恶意制造不合格食品的经营者来说，抽检无疑对于他们是一把利剑，可以及时发现它们并且对于非法企业进行惩戒。但是，由于检测本身涉及的因素较多，所以，国家对于符合条的首次检测不合格的产品，给予了复检机会，复检也就应运而生。被抽检单位被通知不合格后，对于检验结论有异议呢可以提出复检，具体时限是在收到不合格通

微生物发酵即是指利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件。发酵工程的应用范围有：⑴医药工业，⑵食品工业，⑶能源工业，⑷化学工业，⑸农业：改造植物基因；生物固氮；工程杀虫菌生物农药；微生物养料。⑹环境保护等方面。1、简介微生物发酵：利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程。2、实例酒类：包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用酿酒酵母，在厌氧条件下进行发酵，将葡萄糖转

最近因为某带货网红被打假，即食燕窝上了头条。各路媒体纷纷痛打落水狗，“智商税”标签怕是一时半会儿摘不下来了。关于燕窝其实已经有很多的科普，但科学道理太复杂，所以今天索性不讲大道理，只讲些结论性的东西吧。　　燕窝是什么？　　文雅的说，是燕子的口腔分泌物和绒毛混合物。更直白一点，是燕子的口水或浓痰掺了些毛。你说你把浓痰泡开了喝，还美滋滋的，不恶心吗？　　燕窝有营养吗？　　有，但远不如鸡蛋牛奶，也不如大多数动物性食品，还死贵。　　燕窝能养颜美容吗？　　不能，除非多吃冰糖燕窝或即食燕窝，长胖一点，把皮撑

随着社会的发展，低酒精度的果酒，包装精美、颜色多样的鸡尾酒备受年轻人的喜爱，大家习惯称之为饮料酒。可只有这些才是饮料酒吗？什么样的酒可以称之为饮料酒呢？我们在挑选饮料酒的过程中有那些误区？一、什么是饮料酒？饮料酒的分类包括哪些？国家标准GB/T 17204-2008《饮料酒分类》对饮料酒及其类型有明确的定义和分类。饮料酒：酒精度在0.5%vol以上的酒精饮料，包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒（酒精度低于0.5%vol的无醇啤酒属于饮料酒）。发酵酒：以粮谷、水果、乳类等为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。蒸馏酒：以粮谷

在我们生活的环境中，一直存在一群只能在无氧或低氧分环境下生长的微生物，它们对人类健康起着非常重要的影响，那就是厌氧微生物。厌氧微生物绝大多数为细菌，很少数是放线菌，极少数是支原体，因此也常称之为厌氧菌。厌氧微生物在人类生活的环境和人体中广泛存在，所以一直是科学家和医生关注的焦点。近年来，随着微生物检测手段的不断提高，厌氧微生物正逐渐进入到人们的视线中，并被越来越多人所关注。今天，小编就带大家来认识一下它们。1什么是厌氧菌厌氧菌（anaerobic bacteria）是指无氧或氧化还原电势低的条件下才能生长繁殖的一类

　“不用管住嘴，不用迈开腿，每天一颗减肥药，轻松瘦！瘦！瘦！”但你可知道包装上注明的天然成分，其真实面目竟是国家违禁药品“西布曲明”！　　鹿小法科普　　西布曲明是一种中枢神经抑制剂，通过抑制人的食欲、增加饱腹感从而达到减肥效果，已经被证实对心脏和神经系统有极大的危害，包括神经系统不安、内分泌失调、思维异常等，服用后发生严重、非致死性心血管事件的风险会增加。我国自2010年10月起已停止生产、销售和使用西布曲明制剂和原料药，同时将其列入“有毒有害的非食品原料”。　　【法条链接】《最高人民法院、最高人民检