为全面贯彻省、市疫情防控工作系列指示精神，持续强化“外防输入、内防反弹”，防止新冠病毒通过冷链渠道传播，确保新区群众过一个安定、祥和的节日，近期，西咸新区市场监管局结合现阶段市场监管领域疫情防控重点，开展节前疫情防控专项督导工作。图片来源网络一是突出重点，明确督导内容区局每周召开疫情防控工作专题会议，传达学习上级疫情防控会议精神，听取区局疫情防控工作领导小组办公室和各分局阶段性疫情防控工作情况汇报。结合近期工作要点，印发《陕西省西咸新区市场监督管理局关于开展疫情防控工作督导检查的通知》，明确以冷

建机制 强措施 抓规范为统筹抓好常态化疫情防控形势下的食品安全工作，按照省食安委的部署安排，今年以来，省市场监管局联合省卫健委、省公安厅、省教育厅、省农业农村厅等10个部门，在全省范围内开展了食品安全领域“卫生环境、质量标准、服务水平”三大提升行动（以下简称“三大提升行动”），通过近7个月努力，食品生产经营者主体责任进一步落实，食品经营条件进一步改善，市场秩序进一步规范，风险隐患和突出问题得到有效治理，有力保障了人民群众“舌尖上的安全”。瞄准问题精准施策狠抓落实为确保“三大提升行动”取得实效，省政府组

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　　为加强2021年元旦、春节期间食品生产安全监管，切实做好食品源头治理，守牢食品安全底线，防止发生系统性、区域性食品安全事件，陕西省市场监管局近日下发《关于加强元旦、春节期间食品生产安全监督管理工作的通知》，部署开展全省双节期间食品生产企业排查整治。图片来源网络　　《通知》要求各级市场监管部门严格落实“四个最严”要求，以“勤、快、严、实、精、细”为标准，突出风险防控和隐患源头治理，持续开展“大排查、大检查、大整治”，进一步压实企业主体责任，不断提升食品生产质量安全。针对“双节”消费特点，以节日市场

　　12月即将过去，这一个月里食品行业有哪些热点新闻呢？12月9日，最高人民法院召开新闻发布会，发布了《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释（一）》，自2021年1月1日起施行。这是我国民法典发布以后首次发布的有关食品安全民事纠纷案件相关的司法解释。12月23日，广州市市场监督管理局公布“辛巴直播带货即食燕窝”事件处理情况，两家涉事公司共计被罚款290万元，对辛巴所属广州和翊电子商务有限公司处90万元行政罚款，对燕窝提供方广州融昱贸易有限公司处200万元行政罚款，并责令双方停止违法行为。图片来

众所周知食品安全是重大的民生问题，那么在食品加工过程中有哪些需要避开的雷区？又有什么样的手段和设备能够快速检测出这些危害呢？今天我们就一起聊聊快检那些事儿。1食品加工中危害分为哪三个方面，每一方面包括哪些因素?● 生物性危害：细菌性危害、真菌性危害、病毒性危害、寄生虫危害、虫鼠害● 化学性危害：天然毒素及过敏原、农药残留、兽药残留、激素残留、重金属超标、添加剂滥用和非法使用、包装材料、容器与设备带来危害● 物理性危害：非正常外来杂质(如玻璃、石头、金属、塑料等)。2简述快速检测定义?在短时间内，如几分钟、