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  • 检测范围

    广式月饼、京式月饼、苏式月饼、潮式月饼等
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  • 检测项目

    形态、色泽、组织、滋味与口感、杂质、干燥失重、蛋白质、脂肪、总糖、馅料含量、酸价、过氧化值、铅、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等。
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列标题 样品量要求
序号项目名称 样品量要求
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列标题 列标题
1广式月饼 不少于6个独立包装，总量不少于1kg
2京式月饼 不少于6个独立包装，总量不少于1kg
3苏式月饼 不少于6个独立包装，总量不少于1kg
4潮式月饼 不少于6个独立包装，总量不少于1kg
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