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首页 >> 新闻资讯 >>科普分享 >> 吃临期食品 满足了胃?亏待了胃?
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吃临期食品 满足了胃?亏待了胃?

时间:2021-01-19     
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在某社交网站上,有一个“我爱临期食品小组”,里面有接近3万个临期食品爱好者,该小组的简介为“用打折的价格,吃到不打折的美味,临期食品不丢人!”在该小组内,有不少爱好者分享自己买到的临期零食,分享购买临期食品的店铺,还有打折临期购买攻略等。

图片来源网络

昆明不少超市内都设有“临期食品”专柜,它们多临近保质期期限1—4个月不等,折扣多在5—8折,常吸引消费者驻足挑选。在电商平台上搜索“临期食品”,还有不少专门做这门生意的店铺,一些商品有近5000人付款。

消费者

“不觉得丢人,是自己赚了”

一篇名为“你会觉得买临期食品丢人吗”的讨论里,一位网友说,自己用1/3的价格买过一箱临期豆奶,感觉好划算,开心地告诉身边的朋友,但朋友说喝快过期的东西对身体不好。“突然开心就减少了一半,所以现在买临期食品也不会告诉别人,怕别人觉得我穷酸。”在这篇讨论里,200多条回复都在分享自己买临期食品的快乐,有网友说:“不觉得丢人,明明是自己赚了。”有网友说:“我感觉这叫会分配生活,省下来的钱可以买别的东西。”

“我觉得买临期食品没有什么不好意思的。临期食品还在保质期内,质量没有问题,购买不仅减少了资源浪费,自己还省钱了。”在昆明盒马大悦城店,记者见到了正在临期商品货架前挑选的小吴。她说,自己经常从电商平台、商超等渠道购买临期商品,曾经9.9元买过还有3个月就要过期的、原价19.9元的威化饼干,还花3元买了原价7元的方便面。

陪小吴一起逛街的姐姐则说,自己发现,一些临期食品会因为临近保质期时间长短不同而进行不同程度打折,比如临期3个月7折、临期2个月5折等。她在购买时会选择临近保质期期限时间长一些的商品,而且不会选择牛奶、酸奶等本身保质期就短的商品。

不过,也有消费者表示不会购买临期食品。李女士告诉记者,她总觉得临近保质期的食品不能保证安全。“毕竟是要吃下去的食品,我还是愿意原价购买保质期长些的。”

销售员

年轻人接受程度更高

如何处理临期食品,一直是让企业头痛的经营难题。法制网曾报道,据统计,全球每年浪费的食物价值达上万亿美元,重量超过13亿吨,而临期食品是其中的重要部分。有业内人士认为,临期食品市场的出现有利于节约社会资源,盘活企业库存,减少食品浪费。

从事进口食品销售多年的杨先生告诉记者,一般情况下,进口食品在离保质期期限还有3至4个月就被算作临期食品,开始打折销售。“根据多年观察,年轻人对临期食品的接受程度更高,是消费主力。”

杨先生介绍,一般进口食品还有1至2个月时,商超就会安排工作人员把食品下架,从商超退回经销商仓库经过清点、报批后,由食品生产总部集中销毁。但为了降低损耗和浪费,在清理库存时,会把3至4个月的临期食品找出来,通过打折、降价、捆绑销售等方式进行售卖。根据食品类型,将距离保质期期限1至2个月的、不易变质的,在注明“还有1个月到期”等提示后进行销售,提醒消费者谨慎购买。

电商平台

越临期越便宜

因为产品临近保质期,原本价格较为昂贵的一些食品,在临期食品折扣店里,摇身一变成了物美价廉的抢手货,吸引了许多消费者。有的商家甚至直接打出了“越临期越便宜”的口号,用剩余的保质期限来决定商品价格。

记者在电商平台上搜索“临期食品”,方便面、坚果礼包、薯片、牛肉干、饮料应有尽有,这些食品在消费者选择购买时会提醒消费者到期日期,专门售卖临期食品的店铺也会被推荐。

在一家店铺内,一款原价为22元的牛肉干,根据临近保质期时间长短,价格也不同,2021年3月3日到期的售价为3.9元,2月15日到期的售价为3.5元。在商品详情页,卖家写着:“本店大多数属于‘临期’产品,日期越近越便宜。‘临期’就是接近保质期的意思,不是过期,购买的时候请仔细看清到期时间。”

实体店

折扣为5至8折不等

记者来到无印良品滇池路店,在收银台前找到了一排标有“临期特惠”字样的货架。货架上摆放着面包、仙贝、咖喱、速食米饭、茶叶等各类食品。同类商品的生产日期均为同一天,并且在包装袋上都贴着“临期特卖”和“特价××元”的标签。其中优惠力度最大的是一款油炸小仙贝。原价18元,现价9元,足足打了5折,其保质期为2021年2月10日,距离过期还剩不到1个月。其他的临期食品折扣多为6.6折。

在沃尔玛(兴苑路店)超市里,临期食品的种类较无印良品则更丰富一些。除了零食,还有各式酒水饮料、奶粉,甚至是大米。这些临期食品都贴着醒目的“临近保质期”的标签。记者在电商平台搜索发现,网上卖69元一袋的卡乐比水果麦片,在这里只需要30元一袋,其保质期到2021年3月15日。

位于公园1903的盒马鲜生靠墙处有一排标有“临近保质期商品销售”的单独货架,商品中有相当一部分是进口食品。具体商品也都贴上了醒目的折扣标签,从5折到8折不等。保质期最短的临期食品是某款红茶饮料,标记为5折,到2021年2月16日过期。保质期最长的某款进口饮料标记为8折,其保质期则到今年5月。相较于无印良品和沃尔玛,盒马的临期食品更具吸引力,时不时有顾客驻足挑选。

提醒

仔细看保质期,根据需要购买

记者查询发现,2011年5月13日,卫生部发布GB-7718-2011对预包装食品的保质期做出如下定义:即预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在此期限内,产品完全适于销售。

云南省消费者协会提醒,购买食品时要仔细查看厂名、厂址、联系电话、食品生产许可证号、配料表、生产日期、保质期等信息,根据需要购买临期食品,以免浪费。

本报记者 朱婉琪 实习生 胡正男 摄影报道

名词解释

临期食品,是指即将到达食品保质期但仍在保质期内的食品,属于安全食品的范围。早在2012年,国家工商总局发文明确要求,食品经营者对即将过期的食品应向消费者做出醒目提示,到了保质期临界期限的食品需要告知顾客并单独出售。

北京市工商局公布了“食品保质期临界”的6级标准:标注保质期1年或更长的,临界期为到期前45天(比如罐头、糖果、饼干等);标注保质期6个月到不足1年的,临界期为到期前20天(比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类);标注保质期90天到不足半年的,临界期为到期前15天(比如一些真空包装并冷藏的熟食品,速食米饭之类);标注保质期30天到不足90天的,临界期为到期前10天(比如一些灭菌包装的肉食品,鲜鸡蛋等);标注保质期16天到不足30天的,临界期为到期前5天(比如酸奶、一些点心等);标注保质期少于15天的,临界期为到期前1到4天(比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等)。

文章来源:春城晚报企鹅号


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